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冷门生意 当前位置: 首页 > 冷门生意
凉菜的冷门生意你做吗添加时间:2020-07-31

凉菜的冷门生意你做吗(图1)

在中国市场内部,很多人觉得餐饮才是所有创业中最为成功的一项,也是很多人所会选择的热门项目,但其实餐饮中也有很多是属于冷门项目,就比如卖凉菜,就算是国内餐饮市场比较冷门的一种项目。

很多地方他可能还不知道凉菜是什么东西,尤其是那些凉菜味道比较重的,基本都是南方城市才会有,而北方城市很少吃这种东西,除了他们对这种东西的认识不多,而且他们冬季会下雪比较冷,这种凉菜也对胃不好,因此一种凉菜类型的东西在南方城市更为流行,而真正流行的地方一般都是比较吃辣的这个城市,比如说四川、湖南、贵州等地方。

这个餐饮项目它会成为冷门,就是因为它的全国范围内没有那么的流行,其次就是因为它的要求会比较低,很多人都不愿意尝试这种看上去太小成本的项目。但是其实从综合的看法来看,它的利润回本率是很高的,本来餐饮类的项目它的利润率就比较高,其次就是这种凉菜他的需要的原材料不多,以一种配方味道可以做无数种凉菜类型出来。

凉菜项目的味道做的好,就会有很多人愿意成为你这个店铺的回头客,回头客多了,你的名声自然也就响了,那样子你就能在这种冷门项目中杀出一道血路,加上这种冷门项目的品牌性本来就比较低,从事的人不多,如果你能在里面做好,你就能成为这个冷门项目里面的翘楚。甚至做得好的话,你还能在这个冷门项目中开创一个连锁品牌,让这一个冷门项目成为你一个人专属的品牌连锁。而连锁店所挣的利润就更加的多,你不需要自己开店铺,你只需要赚取这个品牌的利润、知名度就可以。